本科：中国海洋大学，食品科学与工程，2006-2010，工学学士

硕士：中国农业大学，食品科学，2010-2013，工学硕士

博士：哥本哈根大学，食品科学，2013-2017，哲学博士

2022.11    至 今浙江大学长三角智慧绿洲创新中心“百人计划”研究员

/未来食品实验室主任助理

2023.1    至 今浙江大学生物系统工程与食品科学学院研究员（兼聘）

2018.04 – 2022.11杭州娃哈哈集团研究中心副总监兼健康研究院院长/高级工程师

2020.06 – 2022.05中国海洋大学/杭州娃哈哈集团 博士后

2017.03 – 2018.03哥本哈根大学 博士后

浙江省云和雪梨浙农英才工作站专家团负责人

浙江省食品学会青委会副主任委员，

中国机械工程学会包装与食品工程分会委员，

中国奶业协会乳品精深加工与产品创新专委会委员

1. 国家自然科学基金面上项目：多场耦合对乳清蛋白微米凝胶中“过聚微粒”解离机制研究2025.1-2028.12  65万; 主持

2. 国家重点研发计划子课题：冷食自动售卖智能终端装备关键技术研究2023.11-2027.11  180万; 主持

3.国家重点研发计划子课题: 工程化食品制造数字孪生技术开发；2023.11-2027.11  80万；主持

4. 中国食品科学技术学会-蒙牛营养健康科技青年基金：基于食品绿色加工技术的大米蛋白-豌豆蛋白复合物制备及热稳定性研究 2024.2-2026.2  25万； 主持

5. 中央引导地方资金项目课题：乳清蛋白微米凝胶关键制备技术及其在乳制品中的稳态化应用 2025.5-2028.4 30万；主持

6. 浙江省自然科学基金探索项目：超声联用技术制备“惰性”乳清蛋白纳米胶粒的分子机制研究；2024.1-2026.1210万；主持

7. 杭州市农业与社会发展科研项目：GABA与茶叶茶氨酸的协同舒缓助眠功效研究及其在酸奶饮品中的应用2019.1-2020.12 68万；主持

8. 华润雪花啤酒（中国）有限公司：新型替代蛋白原料—高性能麦糟蛋白的制备及健康食品的开发 2024.7-2025.12 95万；主持

发表国内外期刊论文30余篇，授权专利15项；参编英文专著1部

长期从事蛋白基配料、饮料及功能食品开发，具备工艺放大与产业化经验；已与华润啤酒、蒙牛乳业、柳工集团、浙茶集团等大型企业合作，实现多项配料技术与产品的工程化落地，推动科研成果向产业应用转化。

入选浙江省培养计划-青年人才、上海东方英才计划青年项目、

获评长三角生态绿色一体化发展示范区“创新发展先锋人物”称号

获浙江省科技进步二等奖（5/9）